Главная » Tunastake
1332222
2.03.2017

Tuna steak

Стейк из тунца
Стейк из тунца
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Ingredients
  1. - Филе тунца
  2. - Апельсиновый сок - 1/4 чашки
  3. - Соевый соус - 1.4 чашки
  4. - Лимонный сок - 1 столовая ложка
  5. - Оливковое масло - 2 столовые ложки
  6. - Чеснок - 1 зубец
  7. - Перец - 1/2 столовой ложки
  8. - Пертушка - 2 столовые ложки
  9. - Орегано - 1 столовая ложка
Instructions
  1. Если у Вас есть возможность купить охлажденное филе тунца, обязательно стоит попробовать приготовить из него стейк! Это очень вкусно! Существует много рецептов. Данный - один из них.
  2. Филе тунца ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
  3. Разрезать филе на стейки, весом около 150-200 г (ширина одного стейка около 2 см).
  4. Мелко нарежьте чеснок, петрушку и орегано. Все выше перечисленные ингридиенты смешайте и положите в приготовленный соус разрезанные куски тунца, минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше. Рыбу проколоть вилкой, чтобы соус проник в середину стейка.
  5. Разогрейте сковородку, смажьте оливковым маслом. Масло должно быть хорошо разогретым и стейк должен шипеть при выкладывании. Горячее масло создаст корку, запечатает соки внутри филе, и оно получится сочным. Готовить на сильном огне 2-4 минуты с одной стороны. Перевернуть стейк, уменьшить огонь и готовить еще 2-4 минуты с другой стороны.
  6. Если хотите полностью прожаренный стейк, готовьте филе 4-6 минут. Сковороду, во время жарки, накрывать не нужно.
  7. Приятного Вам аппетита
RuMixer http://www.rumixer.com/