Главная » Pyanoe-morozhenoe
24.08.2014

Пьяное мороженое

Французские кулинары начали выпускать мороженое из розового вина. При этом, порция такого десерта не опасна для здоровья, предупреждают его создатели. В ней содержится не более 5% алкоголя.
Как отмечают производители, пробуя новый сорбет из розового вина, потребитель сначала чувствует сладкий вкус мороженого, затем горьковатый вкус вина. Послевкусие важнее, я полагаю.
Такое угощение подойдет не всем потребителям, но оно уже заинтересовало тех, кто не любит алкоголь. Для своей новинки производители выбрали самое мягкое на вкус вино, сообщает Euromag.
Создатели сорбета из розового вина рассчитывают на хорошие продажи, так как данный продукт в целом весьма популярен во Франции. Например, летом 2010 французами было съедено 360 млн литров мороженого.
Конечно, удобно. Я понимаю французов. Сидишь себе в кафе и мороженое лопаешь, и … кайфуешь. И пойди- придерись!
А тем, кто не во Франции, и не может в данную минутут треснуть пару стаканчиков французского мороженого с вином, предлагаем несколько рецептов, которые можно вполне самостоятельно изготовить в домашних условиях.
Учитывая жару, рецепты очень актуальны!
Cherry Merlot: обычное сливочное мороженое (пломбир) смешивается с вишней (свежей или консервированной) и туда добавляется сортовое Мерло. Это вино выбрано потому, что Мерло характеризуется своими сливовыми и вишневыми тонами.
Chocolate Cabernet: сливочное мороженое с добавками маленьких кусочков шоколада смешивается с Каберне Совиньоном, так как данное вино, как правило, имеет вкус с тонами вишни и черной смородины.
Peach White Zinfandel: сливочное мороженое смешивается с небольшими кусочками свежего персика и вином White Zinfandel, отличающегося своими фруктовыми оттенками и приятным послевкусием.
Port: обычный сливочный пломбир смешивается с вином Ruby Port, характеризующегося своим богатым вкусом и телом.
Red Raspberry Chardonnay: сливочное мороженое смешивается со свежей малиной и в полученную массу добавляется Шардоне, известное своими деликатными ванильным ароматом и мягким сливочным вкусом. Лучше подойдет Шардоне, выдержаное в бочке.
Riesling: в обычное мороженое добавляется Рислинг, выделяющийся своими фруктовыми тонами и освежающей кислинкой.
Хотим напомнить, что поскольку такое мороженое содержит алкоголь, его не стоит давать детям. А вот за руль автомобиля после порции такого «винного» лакомства вполне можно садиться. Главное – соблюдать меру и найти нужные пропорции…