Главная » Polezny-li-fistashki
30.04.2019

Полезны ли фисташки

Какие ваши любимые орехи? Мои – фисташки. Я ужасно обрадовался, увидев эту статью. Не уверен на все 100%, что это правда, но уже сегодня начинаю есть фисташки со страшной скоростью.
Что же толкнуло меня на поход в магазин за этими орешками? А вот что. Фисташки оказались невероятны полезны для нас. Так что подвинься, господин миндаль.
Когда дело доходит до орехов, миндаль и кешью привлекают наибольшее внимание, поскольку об их пользе говорят давно. Из них чаще всего делают растительные аналоги молока и безглютеновую муку. Но есть один здоровый орех, который также может попасть в топ полезных – это фисташки, говорит диетолог Лора Лигос (Laura Ligos), основатель Sassy Dietitian в Олбани, Нью-Йорк.
«Они содержат высококачественные жиры в форме мононенасыщенных жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца и помогают вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K», – говорит Лигос.
Кроме того, фисташки служат отличным источником меди, марганца, белков, диетической клетчатки, тиамина и фосфора. Кроме того, в фисташках высокое содержание полифеноловых антиоксидантов и только в состав орехов входит существенное количество лютеина и зеаксантина.
Ученые из Университета Торонто обнаружили, что горсть фисташек, съеденная вместе с продуктами с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, например) снижает уровень сахара и «гормонов голода» в крови. Таким образом, фисташки регулируют аппетит, что является отличной новостью для диабетиков. Фисташки содержат до 90% “хороших” жиров, которые снижают уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. Ученые из Государственного университета Пенсильвании выяснили, что употребление двух горстей фисташек в день помогает снизить уровень холестерина на 9-12%. Ожирение и излишний вес могут приводить к возникновению диабетов II типа и сердечнососудистых заболеваний.
Эксперты в области питания называют фисташки «орехами для сохранения стройности», благодаря низкой калорийности (170 ккал в 30 г) и высокому содержанию клетчатки (12% суточной нормы в порции). Недавние исследования показали, что ежедневное потребление фисташек может снизить риск возникновения рака легких и других органов. Результаты исследования, проведенного Американской ассоциацией исследования раковых заболеваний (American Association for Cancer Research Frontiers), были обнародованы на конференции по проблемам предотвращения раковых заболеваний, которая состоялась 6-9 декабря 2009 года.
Фисташковые орехи или молочко (настой) рекомендуют употреблять при гипертонии, туберкулезе и малокровии, заболеваниях желудка и печени, при бесплодии у мужчин и женщин, при значительном физической и умственной нагрузке, а также в период выздоровления после тяжелых инфекционных болезней и для усиления потенции. Они оказывают болеутоляющее действие при желудочных и печеночных коликах, противокашлевое — при бронхите. Применяют как в составе различных блюд, так и в чистом виде по 30-40 г орехов (мож По материалам
Одна из лучших вещей о фисташках – это объем, который вы можете съесть. Одна порция фисташек в 1 унцию составляет примерно 49 орехов. Для сравнения, на одну порцию приходится 23 миндаля или 14 половинок грецкого ореха. При этом фисташки богаты белком и антиоксидантами не меньше.
ОДНАКО есть и опасные свойства у фисташек. Соленые фисташки не советуют употреблять при гипертонии, заболеваниях почек и склонности к отекам. Эти орехи также стоит употреблять с осторожностью кормящим мамам и не раньше, чем с семи месяцев от рождения малыша.
Вред этих орехов обусловлен тем, что они способны вызвать аллергические реакции, особенно у детей, у которых они могут привести даже к анафилактическому шоку. Чтобы не возникло каких-либо осложнений в виде сыпи, нарушения работы ЖКТ, чихания, отнеситесь к фисташкам с осторожностью. Тем более, если переусердствовать с количеством съеденного, вы может получить тошноту и головокружение. По материалам

по материалам сети