Главная » Persikovy-j-raj
24.12.2013

Персиковый рай

Это оч-очень вкусно, легко, а главное – полезно. Нам понадобятся: персики (фрукты должны быть спелыми, переспелые персики быстро превратятся в кашу, а недоспелые – не дадут нужного сочного вкуса); оливковыe масло; орехи; кленовый сироп (можно заменить любым другим,что вам по вкусу); взбитые сливки; “Маскарпоне” и чуточку коньяка (можно и не “чуточку”, но лучше, как говорится, не перебдить).
1. Персики моем, удаляем косточку и получаем в результате половинки.
2. Противень смазываем оливковым маслом и выкладываем на него персиковые половинки.
3. Температура и длительность “выпечки”: 200 градусов, 15-20 минут.
4. Вынимаем и слегка поливаем сиропом.
5. Посыпаем дроблёными орехами – любыми, а вот половинку ядрышка грецкого ореха кладём в центр испечённого фрукта и даём остыть.
6. Взбиваем сливки, добавляем “Маскарпоне”, коньяк и сироп по вкусу. Снова взбиваем и отправляем крем в кондитерский мешок. А дальше… А дальше креативим с насадками и получаем розочки, узоры и всякую красоту. Нет мешка – сделайте его из обычного пакетика. Не желаете заморачиваться, тогда ложка вам в помощь! Намазывайте щедро всю эту кремовую красоту ложкой!
7. А всё! Готово! Кстати, можно пойти по упрощённому варианту – диетическому, когда крем вам – ну никак. На каждую половину выкладываем орехи и любимые ягоды.
Должна заметить, что блюдо не классическое, а потому добавляйте, что душе угодно. Нет сиропа – возьмите мёд, не желаете крем из сливок – приготовьте белковый или можно вовсе без него. И даже пропорции по вашему желанию, потому их и не даю, делюсь просто идеей.
Всем отличной рабочей недели. Пусть она пройдёт у вас десертно!