Главная » Golod-ne-tyotka
24.07.2017

Голод не тётка

Почему, когда вы сильно голодны, то можете забыть об этом, особенно если увлечены какой-то деятельностью, например, чтением интересной книги? Хотя, есть вещи посильнее и эффективнее, которые помогают забыть о чувстве голода. Например, если вы находитесь в оффисе и работы, как говориться, непочатый край, то в туалет, извините, некогда сбегать – не то, чтобы думать о еде. Однако когда мы попадаем домой и видим холодильник или по кухне витает запах жареных котлет или лука, начинает “сосать под ложечкой”. Похоже на то, что мы можем игнорировать муки голода, пока слишком заняты чем-то и задача ещё завершена.
Когда человек голоден, каскад триггеров уведомляет мозг о том, что организму нужна пища. Одним из этих триггеров является гормон грелин, ответственный за увеличение аппетита и употребление пищи. Большая часть грелина вырабатывается в желудке и двенадцатиперстной кишке. Гормон нацеливается на определенные части мозга, стимулируя голод. Кроме того, грелин с нами постоянно – 24 часа в сутки: его уровни падают, когда мы едим, и поднимаются перед едой.
Итак, почему люди могут игнорировать голод? Одна из идей заключается в том, что интенсивная деятельность может отвлекать людей от чувства, говорит Лия Гроппо, диетолог больницы Стэнфорда в Пало-Альто, Калифорния. Однако, если вы окружены достаточным количеством сигналов, которые напомнить о голоде – скажем, вы читаете роман, но на кухне, и в воздухе присутствует запах ужина – тогда вы, вероятно, будете помнить, что хочется кушать. Вывод – читать не на кухне, а в спальне. Телевизор смотреть не на кухне, а в гостинной или кабинете.
А недавно вычитал ещё одну умную мысль по поводу аппетита. Британские учёные (или учёные массачусетского, или любого другого университета) доказали, что если вы долгое нахождение в тёмной комнате вызывает повышенный аппетит и мысли о еде.
Так что, уважаемые, прочь из кухни. Обязательно включите свет во всём доме – не дай бог зайдёте в тёмную ванную или кладовку.
И побольше работать, если хотите похудеть.