Главная » Dolma-ot-bait-cafe
5.06.2017

Долма от Bait Cafe

Долма с курицей
Долма с курицей
Write a review
Print
Ingredients
  1. - виноградные маринованние листья 20 шт
  2. - рис 200 гр
  3. - грудинка куриная 500 гр
  4. - укроп, кинза
  5. - сливочное масло 50 гр
  6. - лук 1 шт
  7. - чеснок 1-2 зубца
  8. - соль, перец молотый
  9. - лимонный сок 1-2 столовые ложки
Instructions
  1. Перекрутить на мясорубке мясо, лук, чеснок. Добавить сливочное масло, соль, чеснок, перец, измельченную зелень, лимонный сок. Заранее отварить рис до полуготовности, остудить и смешать с фаршем.
  2. Разложить листья прожилками вверх, положить фарш (около чайной ложки на каждый лист) и завернуть. Уложить слоями в чугун, залить холодной водой чуть выше уровня последнего слоя и посолить. Нагреть духовку до температуры 350 F'. Тушить 1 час.
Notes
  1. Зелень можно давать разную: укроп, пертрушку, кинзу, базилик...
RuMixer http://www.rumixer.com/