Главная » Chem-vreden-baklazhan
19.06.2017

Чем вреден баклажан

Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Баклажаны являются ценными источниками белка и активно используются в кулинарии. Кроме этого, они обладают оригинальным вкусом. Баклажаны – прекрасный диетический обед или гарнир к основному блюду! Однако, всегда и во всём есть свои за и свои против. Баклажаны – не исключение.
Нельзя готовить пищу из  переспелых плодов баклажанов! Это вредно для вашего здоровья. Перезрелые баклажаны содержат алкалоид соланин – токсичный и ядовитый элемент, который может вызвать сильное отравление.  Также в баклажанах обнаружены оксалаты, способствующие кристаллизации щавелевой кислоты в почках. В некоторых случая баклажаны кроме пользы могут принести и вред, существуют определенные противопоказания к употреблению этого овоща в пищу. Так противопоказания к диктуются тем, у кого недостаток железа в крови. При железодефицитной анемии – кушать баклажан и вовсе запрещено, так как его польза не перекроет вред и риск обострения. Так же, не рекомендуется употреблять овощ тем, у кого на него аллергия, даже если человеку нравится вкус. Главное здоровье!  Так же щавелевая кислота в плодах способна вредить тем, у кого заболевания почек. Клетчатка вредит тем, у кого гастрит или заболевания кишечника, для них также диктуются противопоказания к такому блюду. Помимо полезных веществ в баклажане присутствует

fnuz.ru