Главная » 11-000-chaevyh
5.01.2015

$11 000 чаевых

Кто определяет размер чаевых? Законов нет, но есть негласные правила, которым мы следуем. Как правило размер чаевых колеблется в размере 15-20% от общей суммы счёта и зависит от качества обслуживания.
Чтобы заработать больше чаевых, официанту необходимо приложить немало усилий. Причем здесь важны не только профессиональные навыки, но и внешний вид и личностные характеристики. Например, удачная шутка и приветливая улыбка всегда помогает быстро наладить контакт с гостем.
Основной метод получения хороших чаевых – это расположение к себе клиента. Официантам рекомендуется общаться с гостями, показывать, что вы интересный человек, или что у вас есть что-то общее. Можно, например, сказать, что вы тоже предпочитаете данный напиток, или что вы болеете за ту же команду. Наладив с клиентом психологический контакт, необходимо постараться всеми способами показать ему ваше особое отношение.
Важным моментом в зарабатывании хороших чаевых является необходимость постоянного обращения внимания на посетителя. Очень важно установить с ним зрительный контакт, и в то же время не быть слишком навязчивым. Даже при обслуживании другого клиента, можно, проходя мимо, бросить взгляд на ожидающего посетителя, тем самым дать ему понять, что вы о нем не забыли и вскоре обслужите.
Скорее всего, работники ресторана в Аризоне обладают всеми выше перечисленными качествами, так как получили от посетителя, который пожелал остаться неназванным, чаевые неимоверной щедрости: $11 000 на чек общей суммой 420 долларов.
Неизвестный мужчина зашел в ресторан “Crudo” в Фениксе в 10 вечера 27 декабря вместе с женщиной. Работники уверяют, что у них было свидание. Пара заказала некоторые закуски и по несколько напитков.
Когда мужчина стал расплачиваться, он сначала оставил $1000 чаевых на чек суммой $331,40 и еще $10 000 чаевых на чек в $89,89. Один из работников признается, что у него была в руках бутылка, когда он увидел чек. Он буквально выпустил бутылку из рук прямо на глазах начальника, но, к счастью, успел вовремя ее схватить.
Также работники персонала, которые поделили щедрые чаевые между собой, говорят, что мужчина еще некоторое время находился в заведении, принимая благодарности от растроганных сотрудников ресторана.